Marmite haute avec couvercle – 98 Litres

Cette casserole haute est l’outil indispensable pour les cuisines à gros volume : collectivités, traiteurs ou restaurateurs. Avec sa capacité impressionnante de 98 litres, elle est conçue pour la préparation de bouillons, potages ou cuissons massives de féculents en toute simplicité.

Sa performance repose sur son fond capsulé combinant Inox et Aluminium. Cette structure permet une diffusion thermique rapide et parfaitement homogène, évitant ainsi que les aliments n’attachent au fond, tout en garantissant une compatibilité totale avec tous les feux, y compris l’induction.

• Finition professionnelle : un corps en acier inoxydable brossé avec un bord poli pour une résistance accrue aux chocs et une esthétique soignée.
• Poignées renforcées : les poignées en inox sont fixées par des rivets multi-points, assurant une prise en main sécurisée même lorsque la marmite est à pleine capacité.
• Couvercle inclus : livrée avec un couvercle spécifique doté de trous d’évacuation de la vapeur, permettant de réguler la pression interne et d’éviter les débordements.

Conçue pour un usage intensif, cette marmite répond aux normes de contact alimentaire les plus strictes. Sa surface lisse et ses matériaux nobles permettent un nettoyage efficace et une compatibilité totale avec le lave-vaisselle.