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Un plat chaud dressé sur une assiette froide perd immédiatement en qualité. Cette armoire chauffante ventilée maintient vos assiettes à la température idéale de service (de +30°C à +85°C). Compacte mais spacieuse, elle peut accueillir entre 45 et 60 grandes assiettes (jusqu’à 32 cm de diamètre) sur 3 étagères. Conçue en acier inoxydable 18/8, c’est l’équipement indispensable pour assurer des coups de feu sans faille.
En restauration, tout se joue dans les détails. L’armoire chauffe-plats Combisteel permet de servir des assiettes bien chaudes, du premier envoi jusqu’au dernier service. La chaleur circule de façon homogène à l’intérieur, évitant les zones froides, même sur les niveaux inférieurs.
Son format vertical, peu encombrant, s’intègre facilement dans les cuisines étroites ou les espaces de dressage.
Points forts :
Caractéristiques techniques :
| Poids | 25 kg |
|---|---|
| Dimensions | 45 × 48,5 × 85 cm |
| Couleur | Argenté |
| Hauteur | 850 mm |
| Inox | Placards chauffés |
| Largeur | 450 mm |
| Matière | Inox |
| Profondeur | 485 mm |
| Nombre de portes | 1 |
| Puissance | 0,8 |
| Température | +30°C / +85°C |
| Tension | 230 V |
| Renseignements | Ventilé à l’intérieur, dimension entre les niveaux : 155 mm |
| Porte réversible | Non |
| Nombre de tablettes | 3 |
| Nombre des assiettes | 45-60 à 32cm diameter |
| Dim. LxPxH intérieur (mm) | 380x401x620 |
| Mobile | Non |
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