Rôtissoire à gaz – 8 broches

La rôtissoire à gaz avec 8 broches est un équipement professionnel idéal pour les restaurateurs et les traiteurs qui souhaitent préparer de délicieux rôtis et grillades. Avec sa capacité de 40/48 poulets, cette rôtissoire offre une grande surface de cuisson pour répondre aux besoins des cuisines commerciales. Son design robuste et fonctionnel comprend deux portes battantes vitrées, offrant une visibilité optimale sur les aliments en cours de cuisson.

Cette rôtissoire est alimentée au gaz propane, mais elle peut également être adaptée au gaz de ville sur demande. Son moteur fonctionne sur une alimentation de 220 volts, avec la possibilité d’une alimentation de 12 ou 24 volts sur demande. Le support en inox à roulettes inclus permet de déplacer facilement l’appareil selon les besoins de la cuisine. Grâce à ses plaques en inox entre les brûleurs démontables, le nettoyage de la rôtissoire est facilité, garantissant ainsi une hygiène irréprochable.

Dotée de 8 brûleurs à gaz avec briquettes céramiques, cette rôtissoire assure une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène et savoureuse des aliments. Avec une puissance de 40.592 kcal/h, elle offre des performances de cuisson optimales et permet de réaliser une grande variété de recettes. Pesant 193 kg, cet équipement est solide et durable, conçu pour résister aux exigences d’une utilisation professionnelle intensive. Que ce soit pour rôtir des volailles juteuses ou griller des viandes tendres, cette rôtissoire à gaz garantit des résultats de cuisson de qualité supérieure.