Pétrin à spirale avec tête fixe et cuve

Le pétrin à spirale avec tête fixe et cuve de la marque HENDI est un équipement professionnel idéal pour les pizzerias, les boulangeries, les pâtisseries, les vendeurs de beignets et pour mélanger les pâtes épaisses. Il est conçu avec un boîtier solide et robuste, offrant une grande durabilité. La cuve, la grille de protection et la spirale sont en acier inoxydable AISI 304, un matériau de qualité alimentaire qui assure la sécurité sanitaire des aliments.

La conception en spirale garantit une homogénéité et une aération parfaites de la pâte, ce qui permet d’obtenir une pâte lisse et aérée. La protection de sécurité avec grille facilite l’ajout d’ingrédients pendant le fonctionnement, tandis que le microrupteur arrête automatiquement le pétrin lorsque la protection de sécurité est levée. L’entraînement par chaîne garantit un fonctionnement efficace, tandis que le moteur à engrenages à bain d’huile assure un travail silencieux.

Le pétrin ne chauffe pas la pâte pendant le fonctionnement, ce qui permet de maintenir la qualité de la pâte. Il est également équipé d’un minuteur intégré de 30 minutes, permettant de contrôler le temps de pétrissage avec précision. Les 4 roues dont 2 ont des freins assurent un transport confortable et une utilisation facile en cuisine.

Le pétrin à spirale est disponible en deux options : avec tête et cuve fixes ou avec tête basculante et cuve amovible. La cuve a une capacité de 8 litres et des dimensions de 260x (H)200 mm. Le pétrin mesure 290x590x(H)580 mm et pèse 43,46 kg.

En résumé, le pétrin à spirale avec tête fixe et cuve de la marque HENDI est un équipement professionnel de haute qualité, qui permet de mélanger les pâtes épaisses de manière efficace, homogène et aérée. Il est conçu avec des matériaux durables et de qualité alimentaire, offrant une grande sécurité sanitaire. Sa facilité d’utilisation et sa précision en font un outil indispensable pour toute entreprise de restauration.